हिमाचल प्रदेश मिल्कफेड इस मर्तबा दीपावली के अवसर पर बकरी के घी को भी बाजार में उतारने की तैयारियां कर रहा है। औषधीय गुणों वाला बकरी का घी मिल्कफेड के काउंटर पर दीपावली के दौरान पूरी संभावनाओं के साथ उपलब्धता के लिए तैयार है।
प्रदेश में जिला ऊना के मिल्कफेड के प्लांट में बकरी का घी तैयार किया जा रहा है। हिमाचल प्रदेश मिल्कफेड के जिला प्रबंधक देवांश जसवाल ने बताया कि इस मर्तबा बकरी के घी को बाजार में उतारने की तैयारियां पूरी कर ली गई हैं, जो कि ग्राहकों को 200 मिलीलीटर व एक लीटर के पैकिंग में उपलब्ध करवाई जाएगी।
बता दें कि बकरी का दूध जहां विभिन्न बीमारियों में रामबाण साबित हो चुका है, वहीं बकरी का घी औषधीय गुणों के चलते भारी मांग है।
इसको देखते हुए हिमाचल प्रदेश दुग्ध प्रसंघ ने इस मर्तबा दीपावली की शुद्ध देशी घी की मिठाइयों के साथ-साथ बकरी का घी भी उपलब्ध करवाने की तैयारियां पूरी कर ली हैं।
ग्राहकों को 200 एमएल में यह 360 रुपए, जबकि एक लीटर में 1800 रुपए में उपलब्ध होगा, जो कि नियमित तौर पर भी मिल्कफेड के काउंटर पर मिलता रहेगा।
वहीं दीपावली के अवसर पर प्रदेश दुग्ध प्रसंघ जिला सिरमौर इस मर्तबा 25 क्विंटल शुद्ध देशी घी की मिठाइयां बेचेगा, जबकि गत वर्ष हिमाचल प्रदेश मिल्कफेड ने जिला सिरमौर में विभिन्न काउंटर पर 20 क्विंटल शुद्ध मिठाइयां बेची थीं, जिसकी सफलता के बाद इस मर्तबा जिला सिरमौर में पांच क्विंटल अतिरिक्त मिल्कफेड की विभिन्न वैरायटी को बेचने का लक्ष्य तय किया गया है।
मिल्कफेड की इस मर्तबा केवल दो मिठाइयों में ही गत वर्ष की तुलना में वृद्धि हुई है, जिसमें पंजीरी में 15 रुपए की वृद्धि, जबकि काजू बर्फी में 30 रुपए की वृद्धि 400 ग्राम के पैक में हुई है।
वहीं एक किलो में भी वृद्धि औसतन की गई है। उधर, जिला प्रबंधक देवांश जसवाल ने बताया कि जिला सिरमौर में महिमा लाइब्रेरी, नाहन दोसडक़ा-पांवटा साहिब रोड, रानीताल, अनुराग स्टूडियो मालरोड, मिल्क बार दिल्ली गेट नाहन, एसएफडीए के अलावा पांवटा साहिब में संदीप कुमार काउंटर व सदभावना रानीताल के पास काउंटर बनाए गए हैं।
